Ahora os traigo una rica PIZZA DULCE DE AVENA CON FRESA Y QUESO.
Me encanta como me ha quedado además de estar riquísima, pues la combinación de fresas con la buttercream de queso le da un sabor insuperable por lo menos para mí.
Además es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES: para la galletas de avena (base de la pizza)
- 115 gr de harina de avena
- 50 gr de harina integral
- 75 gr de azúcar morena
- una pizca de sal
- 1 huevo
- 75 gr de margarina
- 1/2 cucharadita de levadura química
Se mezclan todos los ingredientes y se forma una bola, se deja reposar una media hora.
Luego se prepara una bandeja redonda para horno, lo forramos con papel de horno y extendemos la masa hasta dejar una masa finita, con un cuchillo le hacemos los cortes como una pizza.
La horneamos durante 18 minutos a 180 grados.
Mientras se hace hacemos la salsa roja, que será de fresa.
- 150 gr de fresas limpias
- 75 gr de azúcar,
- Un poco de agua.
Lo ponemos a cocer todo y luego lo pasamos por la batidora para hacer una salsa espesa.
Para la buttercream se mezcla:
- 150 gr de mantequilla
- 75 gr de queso de untar
- 140 gr de azúcar de glas
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con la batidora hasta que quede cremosa.
Añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo, luego añadimos el queso de untar y seguimos batiendo hasta que quede bien integrada.
Cuando esté fría la masa de la pizza vamos poniéndole la salsa de fresas, luego encima la crema de queso y la decoramos.
Yo le puse gominolas de gusanitos y dedos y con conguitos y chocolate fundido le hice las patas a los bichitos.
¿A que quedó muy chula?, además de estar riquísima.
¡HASTA LA PRÓXIMA RECETA!
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